بانمکترین رستوران

شیرازی ها ذاتا آدم های صاحب سبک و ایده و البته خوش گذرانی هستند و طبیعتا اگر به شیراز بروید،از نظر غذایی به شما بد نخواهد گذشت اما این باز شیرازی ها خلاقیت و نبوغ خود را در معماری و طراحی بی نظیر یک رستوران نمکی نشان دادند.رستورانی به زیربنای 151 متر مربع که با توجه به مسایل زیست محیطی تمامی قسمت های آن با عنصر نمک ساخته شده است.

این رستوران دوطبقه به دلیل نزدیکی به معادن و دریاچه های نمک طراحان را بر آن داشت تا کل رستوران را از اشکال مختلف نمک چون پودر،سنگ و لایه های فشرده نمکی بسازند.

نمک به عنوان قوی ترین و ایمن ترین عنصر طبیعی با خاصیت گندزدایی جهت طراحی یک رستوران با اهداف معماری سبز مورد توجه گروه طراحی قرار گرفت. نمک طبیعی با انتشار یون های cl2 و o2 هوای پیرامون خود را تصفیه نموده و هوای الوده شهری را به نحوی فیلتر مینماید.

گروه طراحی این پروژه با توجه به قرارگیری معادن نمک طبیعی و دریاچه ها در نزدیکی پروژه که از آن ها نمک تهیه می شود، بر آن شد که کل رستوران را از اشکال مختلف نمک چون پودر، سنگ و لایه های فشرده نمکی بسازد.

همچنین دیواره ها و سکوهای نشیمن با الهام از لایه بندی غارهای نمکی و به صورت مدرن طراحی شدند به نحوی که پاسخگوی مراجعین رستوران و عملکردهای خاص آن چون اشپزخانه و کانتر فروش باشد. طراحی پلکان علاوه بر تمامی نکات اجرایی می بایست در امتداد دیواره های شکل دهنده فضا باشد و امتداد فضای طبقه پایین را با حرکتی پیچشی به طبقه بالا منتقل کند. کف پله ها و صندلی ها و دستگیره درب ورودی از ذوب قوطی های نوشابه آلومینیومی جمع آوری شده از رستوران های پیرامون پروژه، ریخته گری شدند.کلیه میزها از سنگ نمک طبیعی طراحی و ساخته شدند. همچنین صندلی ها به صورت اختصاصی برای پروژه طراحی و با المینیوم ریخته گری شدند. همه اتصالات شیشه ها و دستگیره درب ورودی نیز برای این پروژه طراحی و ریخته گری شده است.